洛阳废铁回收的处理和加工过程主要包括以下几个步骤：

收集和分类：废铁通常被居民、企业或专门的回收站收集，并按照类型和来源进行分类和筛选。

清洗和去污：废铁在回收后需要进行清洗和去污，以去除表面的污垢和污染物。

破碎和压缩：废铁可以通过破碎和压缩设备进行处理，使其形状变得更为紧凑，便于运输和存储。

分拣和处理：废铁可以通过分拣设备进行处理，将不同种类的废铁进行分离和处理，以便于后续的加工和处理。

熔炼和再利用：废铁可以通过熔炼设备进行处理，将其熔化后重新制成新的产品或材料，实现再利用。

在废铁回收的处理和加工过程中，存在一些环境污染问题。例如，在清洗和去污步骤中，可能会产生废水；在破碎和压缩过程中，可能会产生噪声和粉尘污染；在熔炼过程中，可能会产生废气和废水等。为了解决这些问题，废铁回收处理和加工企业需要采取相应的措施，如设置废水处理设施、安装粉尘控制设备和环保设备、加强废气和废水监测等。同时，政府也需要制定相关的环保政策和法规，对废铁回收处理和加工企业进行监管和管理，确保其符合环保要求。